由于餐廚垃圾極易腐爛變質(zhì),會產(chǎn)生使人難以接受的不良感受,如刺激性氣味。而餐飲行業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾中剩菜湯、餿水含量很大,容易在收集、運輸途中泄漏,影響城市環(huán)境。餐廚垃圾直接被填埋處理,會造成地下水的嚴重污染。因此，餐廚垃垃圾處理裝備在當下受到了原來越多的追捧。

從國家大環(huán)境看,餐廚/廚余垃圾的資源化利用 ,對我國經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展有著非常重要的作用。為推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理,加快建設資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會,從2010年起,國家發(fā)展改革委住房城鄉(xiāng)建設部、環(huán)境保護部等部門決定組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作,并安排循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展專項資金,支持試點城市餐廚垃圾的收集、運輸、利用和處理體系建設和改造升級等。

德森環(huán)境的餐廚垃垃圾處理裝備可將垃 圾24小時快速分解，減量率可達99%。最終，把有機物分解將其變成分子，分別是二氧化碳和水，達到無害化處理。分布式處理技術能夠?qū)崿F(xiàn)餐廚垃圾的減量化，具有占地面積小、投資規(guī)模低、建設周期短、收運費用低、可就地快速處理等優(yōu)勢，可以鎮(zhèn)/街道為收集輻射區(qū)域進行網(wǎng)格化實施，是有機固廢分布式處理的優(yōu)選方案。模塊化組裝模式出廠基本完成大部分安裝,現(xiàn)場安裝簡單，節(jié)省運輸安裝成本，可實現(xiàn)餐廚垃圾的更高效、更清潔、更環(huán)保處理?？山鉀Q餐廚垃圾當下難處理的問題。